¿Qué tortillas le deberían gustar al presidente?
Por Josè Luis Chicoma. Animal Polìtico
¿Cómo garantizar precios justos para todos en la cadena, desde campesinos a consumidores? Las soluciones vienen por varios frentes: asistencia técnica en agroecología para subir rendimientos; comercio justo; campañas para el consumo de tortillas con justicia; nixtamalización y sin transgénicos; entre otras.
Sabemos que le gusta la barbacoa en tortillas de maíz azul, particularmente en El Carnerito, en Tulancingo. También que nunca pasaría por Zacatecas sin...
A basureros, 30.4% de la producción de carne y casi la mitad de la...
Al año se desperdician en el país 20.4 millones de toneladas de alimentos, que cubrirían la demanda de 7.4 millones de personas en pobreza y con carencia alimentaria
México: los invernaderos de Tierras Amarillas
Por FAO México, 28 de octubre del 2019.
Desde que le alcanza la memoria, Benito González ha luchado por sobrevivir en una situación de marginación social en la región occidental de México donde vive. Como les ocurre a muchos integrantes de los pueblos indígenas en cualquier parte del mundo.
Su vida comenzó a cambiar para mejor en 2016, cuando el Gobierno de México y la FAO hicieron posible que Benito y...
Donald Trump firma decreto para retirar oficialmente al país del acuerdo comercial TPP
El presidente de EE.UU., Donald Trump, ha firmado este lunes una orden ejecutiva anunciando su intención de retirarse del Acuerdo Transpacífico de Cooperación Económica (TPP, por sus siglas en inglés).
Las experiencias del café
El libro Economía Campesina y Estudios del Café pretende analizar la crisis que viven las y los campesinos sembradores de este grano en el país y los retos que deben enfrentar
SEDEMA y FAO trabajan por la recuperación y protección de los “Suelos de Conservación”...
Por FAO México, 19 de febrero del 2020.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) colabora con asesoría técnica al programa “Altepetl “, iniciativa de la Secretaría del Medio Ambiente (SEDEMA) que, a través de la Dirección General de la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural (CORENADR), busca la recuperación integral de los suelos de conservación de la Ciudad de México.
Altepetl está enfocado...
Apremian pequeños productores a realizar consultas sobre el TLCAN
Vicente Álvarez Delgado, presidente del Comité Nacional del Sistema Producto Maíz, propuso que, de forma urgente, la Sagarpa convoque a los sectores primarios para presentar sus propuestas encaminadas a la renegociación del TLCAN
Tortillerías tradicionales ven amenazadas sus ventas
10/02/19 | 14:03 | Por: Redacción Exprés
Atribuyen la baja de ventas a los establecimientos de autoservicio; los acusan de no vender kilos completos.
Competencia con supermercados
Industriales de la masa y la tortilla se han visto afectados en las ventas debido a la competencia que representa la venta de tortillas en los autoservicios.
Ventas de tortilleros, afectadas.
Tomás Rosales, integrante de la industria de la masa y la tortilla, comentó que las ventas...
Mantener TLCAN en un escenario dividido, el reto
Reglas de comercio no siempre se cumplen
Las tostadas de Teopisca y la comunidad del maíz en Chiapas
Por Paloma García Castillejos, Newsweek México, 9 de diciembre del 2019.
AMANECE NUBLADO y un poco brumoso. El rocío de la mañana es frío y la milpa está húmeda. Mucho antes de que esto sucediera, doña Salomé y su hija Lourdes ya se habían levantado para tener listas las tradicionales tostadas de Teopisca que fabrican en su casa y distribuyen a todo el país. Estas tostadas no solo son tortillas...