Campañas

Por Agencia Tierra Viva, Biodiversidad LA, 09 de febrero del 2021. Sin embargo, el glifosato permanecerá en el mercado. Bayer acordó solicitar el permiso de la Agencia de Protección Ambiental de EE.UU. para proporcionar un enlace de referencia en las etiquetas para que los consumidores puedan encontrar estudios científicos sobre el herbicida. El origen de los reclamos es que la sustancia a base de glifosato causa el tipo de cáncer llamado...

Por Natália Lobo, Biodiversidad LA, 20 de diciembre de 2021. Hace unas semanas se finalizó la 26.ª Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP26). La expectativa más importante que tenía el evento era la finalización del libro de reglas del Acuerdo de París, el documento que ahora rige la forma en que los países signatarios deben comportarse en el régimen climático global. Los movimientos sociales tienen una...

Receta sana para el otoño.

Por Josè Luis Chicoma. Animal Polìtico ¿Cómo garantizar precios justos para todos en la cadena, desde campesinos a consumidores? Las soluciones vienen por varios frentes: asistencia técnica en agroecología para subir rendimientos; comercio justo; campañas para el consumo de tortillas con justicia; nixtamalización y sin transgénicos; entre otras. Sabemos que le gusta la barbacoa en tortillas de maíz azul, particularmente en El Carnerito, en Tulancingo. También que nunca pasaría por Zacatecas sin...

Por Eugenia Revoreda, MSN, 29 de abril del 2020. Si te has preguntado esto, has llegado al lugar indicado; podemos decir que la nixtamalización es la tecnología prehispánica que usaron las antiguas civilizaciones de Mesoamérica para ablandar el grano de maíz y de esta forma, poder retirar la cáscara antes de molerlo. La nixtamalización como técnica ancestral La nixtamalización es un proceso que ayuda a ablandar el grano de maíz, haciendo que el pericarpio (la piel que cubre...

Tres cuartas partes de los cultivos de importancia económica a nivel mundial dependen de los polinizadores, proceso en riesgo por la reducción drástica a nivel mundial e de insectos polinizadores, tales como abejorros o algunas otras especies de abejas.

Cuenta la leyenda que el 29 de septiembre, el día de San Miguel Arcángel, el diablo anda suelto. Esta fecha coincide justo con el momento en que, desde hace milenios, comienza la cosecha en México, cuando los primeros elotes se asoman en las milpas y se ofrecen, gustosos, a nosotros. Por eso, también se ha destinado a este día como el Día Nacional del Maíz.

Organizaciones sociales y comunidades dañadas por la destrucción de los glaciares y su ecosistema decidieron unirse para trabajar en su defensa. Se trata principalmente de territorios afectados por megaproyectos mineros.

Entrevistamos a Verónica Villa, integrante de esa organización, quien nos explica cómo los laboratorios que realizan esas investigaciones pasaron de ser críticos de la civilización petrolera a transformarse en un sostén de esa industria.

La Jornada Continental por la democracia y contra el neoliberalismo se realizará en México el 4 de noviembre de 2016