Recetario

Aquí te presentamos una rica receta barata, saludable y fresca

Aprovechemos la maravillosa herencia que nos dejaron nuestras abuelas y abuelos, consumamos alimentos de la región y de la temporada, son lo mejor para nuestro cuerpo, para el medio ambiente y para regenerar no sólo nuestros suelos sino nuestra identidad.

Por Fiorella Espinosa, El Poder del Consumidor, 29 de noviembre de 2016 Además de nuestras habituales radiografías de productos procesados, te compartimos estas otras radiografías que muestran el poder de los alimentos saludables. ¿Qué es la mandarina? La mandarina es el fruto del árbol mandarino (citrus reticulata), perteneciente a la familia de las rutáceas, misma que el naranjo. Al fruto se le conoce como hesperidio, que se caracteriza por conformarse de vesículas o...

Los productos fermentados como la kombucha, la chucrut (col fermentada), o incluso el pulque (bebida fermentada mexicana elaborada a partir del néctar del agave) son una excelente fuente de probióticos y bacterias amigas que nos ayudan a optimizar nuestra salud intestinal, refuerzan el sistema inmunológico, mejoran el sistema digestivo y desintoxican el cuerpo. ¿Quieres aprender cómo hacer kombucha? Continúa leyendo y aprenderás paso a paso cómo elaborarlo en casa de una forma sencilla.

La investigación muestra que las personas que consumen una mayor cantidad de cebolla (así como otros vegetales del género Allium) tienen un menor riesgo de varios tipos de cáncer, incluyendo:12,3,4

Receta sana para el otoño.

Los vegetales frescos son una piedra angular de la nutrición, ya que la mayoría tienen muy bajos niveles de calorías y carbohidratos netos, mientras que tienen elevadas cantidades de fibra,2 vitaminas y minerales beneficiosos. Además, los vegetales contienen una amplia variedad de antioxidantes y otros compuestos que combaten enfermedades.

Análisis de el chícharo y recetas de cocina

El tejocote es nativo de México y algunas zonas de Guatemala. Aunque es pequeño y de aspecto sencillo, el tejocote es importante por su aporte nutrimental y medicinal. Desde el altar de muertos hasta las posadas y demás celebraciones navideñas, el tejocote nos acompaña con su sabor, poder preventivo y curativo de enfermedades.

Receta para el otoño