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Receta sana para el otoño.

Los cultivos de cobertura (cover crops) es una manera fácil de recargar de energía y mejorar los nutrientes del suelo. Antes de cultivarlos, debemos de conocer la región en donde estamos y saber qué cultivos son los que funcionarán mejor. Por otro lado, también debemos de saber qué espacio tenemos disponible. Existen muchas plantas que no solamente nos sirven para mejorar el suelo sino que adornan nuestros huertos, por...

En nuestro huerto siempre vamos a encontrar insectos, algunos son malos y otros buenos. Pero, ¿sabes identificar a los insectos benéficos y cómo ayudan a tu huerto? Conoce algunos insectos buenos, cómo identificarlos y su función.

Los vegetales frescos son una piedra angular de la nutrición, ya que la mayoría tienen muy bajos niveles de calorías y carbohidratos netos, mientras que tienen elevadas cantidades de fibra,2 vitaminas y minerales beneficiosos. Además, los vegetales contienen una amplia variedad de antioxidantes y otros compuestos que combaten enfermedades.

Análisis de el chícharo y recetas de cocina

El tejocote es nativo de México y algunas zonas de Guatemala. Aunque es pequeño y de aspecto sencillo, el tejocote es importante por su aporte nutrimental y medicinal. Desde el altar de muertos hasta las posadas y demás celebraciones navideñas, el tejocote nos acompaña con su sabor, poder preventivo y curativo de enfermedades.

La calabaza (Cucurbita sp.) es originaria de América, existen más de 3000 variedades en el mundo. Esta verdura es mundialmente consumida en una gran diversidad de platillos. Contiene vitamina A, C y E, potasio, calcio, hierro, es baja en carbohidratos y es una buena fuente de fibra. Aprende cómo cultivar esta deliciosa verdura en casa y algunas recetas sabrosas.

Las lentejas (Lens culinaris) son originarias del Medio Oriente. Se encontraron restos del uso de esta semilla desde hace miles de años. Este cultivo de invierno aporta una buena cantidad de proteínas, fibra, vitaminas y minerales.  Conoce cómo cultivar lentejas orgánicas en casa, sus propiedades y algunas recetas. Características de las lentejas La lenteja es una leguminosa que crece en invierno. Las lentejas crecen en pleno sol con suelo bien drenado....

Los insectos siempre están presentes en nuestro huerto. Muchas veces pensamos que todos pueden dañar a nuestras plantas, pero eso no es cierto. Conoce los insectos plaga más comunes en el huerto, sus características y qué puedes hacer para controlarlos.

La Organic Consumers Association anunció hoy el lanzamiento de su nuevo proyecto, la Asociación de Consumidores Orgánicos (ACO), una red de base de interés público centrada en los derechos de los consumidores y agricultores mexicanos.