¿Cómo la horticultura puede ayudar a construir una infancia feliz y sana?

Es cierto que la horticultura con niños no siempre es idílica. Pero incluso cuando es caótico, puede ser tremendamente beneficioso. La investigación científica sugiere que estar cerca, en contacto con la tierra, puede mejorar la salud mental y física de los niños (as). Tener un huerto puede ayudar a los niños(as) a quemar energía extra y controlar sus impulsos, desarrollar sistemas inmunológicos fuertes y consumir voluntariamente más frutas y verduras, ¿qué más se puede pedir?.

5 pasos para animar a tus niñas y niños a comer bien

¿Alguna vez has experimentado la lucha de tratar de alimentar a tu hijo con algo saludable y nutritivo, logrando sólo que voltee la nariz y diga obstinadamente: "iaaac", "iuuu" o "asqueroso"? Si este escenario te suena familiar, ¡no estás solo! James y yo siempre hemos sido muy claros sobre los tipos de alimentos que queríamos que Hugo comiera, y aunque ha tomado mucha paciencia y persistencia, hemos descubierto que animarlo a comer bien no sólo ha sido bastante fácil, ¡también ha sido una experiencia realmente gratificante para nosotros como padres! Aquí hay algunos consejos para ayudarte en tu viaje.

Cómo cultivar hierbas en la cocina con cascara de huevo

Aquí te enseñamos cómo sembrar hierbas de cocina en cáscaras de huevo, para contar con opciones frescas en tu cocina

Plantar zanahorias en el huerto ecológico

Si estás empezando en la horticultura ecológica y todavía no tienes mucha experiencia, te invito a que te animes a plantar zanahorias en tu huerto ecológico, ¡no te arrepentirás!.

México: Enredos para apropiarse del aire ajeno

Desde su origen, la estrategia de mitigación del cambio climático por medio de la Reducción de Emisiones por Deforestación y Degradación forestal (REDD+) recibió distintas críticas.

Cómo Cultivar Alfalfa Orgánica en Casa

La alfalfa (Medicago sativa) es una leguminosa originaria de Persia. Desde hace cientos de años, la alfalfa ha sido utilizada para alimentar a los animales. Actualmente también se utiliza como cultivo de cobertura y para consumo humano en forma de jugos, agua o germinados. La alfalfa cuenta con diversas vitaminas y minerales, incluyendo vitamina A, B, C, E y K y minerales como calcio, potasio, fósforo, zinc y hierro. Conoce cómo cultivar esta leguminosa en casa, sus cuidados, usos y algunas recetas fáciles.

Cultivos de cobertura

Los cultivos de cobertura (cover crops) es una manera fácil de recargar de energía y mejorar los nutrientes del suelo. Antes de cultivarlos, debemos de conocer la región en donde estamos y saber qué cultivos son los que funcionarán mejor. Por otro lado, también debemos de saber qué espacio tenemos disponible. Existen muchas plantas que no solamente nos sirven para mejorar el suelo sino que adornan nuestros huertos, por...

Insectos  Benéficos en Nuestro Huerto

En nuestro huerto siempre vamos a encontrar insectos, algunos son malos y otros buenos. Pero, ¿sabes identificar a los insectos benéficos y cómo ayudan a tu huerto? Conoce algunos insectos buenos, cómo identificarlos y su función.

Cómo Cultivar Calabaza Orgánica en Casa

La calabaza (Cucurbita sp.) es originaria de América, existen más de 3000 variedades en el mundo. Esta verdura es mundialmente consumida en una gran diversidad de platillos. Contiene vitamina A, C y E, potasio, calcio, hierro, es baja en carbohidratos y es una buena fuente de fibra. Aprende cómo cultivar esta deliciosa verdura en casa y algunas recetas sabrosas.

Cómo cultivar lenteja orgánica en casa

Las lentejas (Lens culinaris) son originarias del Medio Oriente. Se encontraron restos del uso de esta semilla desde hace miles de años. Este cultivo de invierno aporta una buena cantidad de proteínas, fibra, vitaminas y minerales.  Conoce cómo cultivar lentejas orgánicas en casa, sus propiedades y algunas recetas. Características de las lentejas La lenteja es una leguminosa que crece en invierno. Las lentejas crecen en pleno sol con suelo bien drenado....

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