México no necesita alimentos transgénicos’: Elena Reygadas
Por Aristegui Noticias, 4 de junio de 2019A Elena Reygadas la cocina
le viene de familia. Creció aprendiendo de los mayores y a fuerza de
experimentar una y otra vez. No fue sin embargo, hasta cuando estaba a punto de
terminar la Carrera de Letras, cuando descubrió que en la gastronomía estaba su
vida. Dio un golpe de timón y comenzó a construir una carrera dentro de la cual
se desprende su...
La autosuficiencia alimentaria va de la mano del bienestar de las familias rurales, la...
Por FAO, 9 de abril de 2019
Al participar en la Conferencia “Políticas de la Sader”,
realizada en El Colegio de México (Colmex), el subsecretario informó, a un
auditorio conformado por académicos fundamentalmente, sobre las especificidades
de la política agrícola, que entre sus características cuenta con: impulsar
salarios justos a los trabajadores del campo, un uso sustentable del agua y el
suelo, la erradicación de plaguicidas altamente tóxicos, un...
La mujer que se niega a dejar morir las raíces agrícolas de Palestina
Por Leila Ettachfini, Palestinalibre.org, 10 de abril de 2019
Vivien Sansour fundó la
Biblioteca de Semillas de la Herencia Palestina con la esperanza de reactivar
las plantas amenazadas por la ocupación, el cambio climático y la
agroindustria.
Vivien Sansour trabajaba como escritora y fotógrafa en el
norte de Cisjordania cuando comenzó a escuchar historias sobre Jadu'I, una
suculenta sandía que una vez abundaba en Jenin (Palestina),...
Cuanta más fibra coma a diario, menor será su riesgo de enfermedades
Por Dr. Joseph Mercola, 9 de marzo
de 2019
Historia en breve
Científicos
en Nueva Zelanda examinaron miles de estudios que abarcaban más de 40 años, e
identificaron la fibra como un posible agente de cambio para aliviar y prevenir
muchas enfermedadesConsumir
alimentos que contienen gran cantidad de fibra estuvo relacionado con una incidencia
hasta 24 % más baja de derrames cerebrales, diabetes tipo 2 y enfermedades
cardíacas,...
Despertar y oler el aroma a café orgánico en Jamaica
Rowan-Campbell cultiva café de forma orgánica en sus dos hectáreas, la hacienda Royale, de casi 60 años, ubicada en una ladera en el oeste de Portland, aquí su experiencia
Superficie mundial de agricultura ecológica creció un 20% en 2017
En todo el mundo, la agricultura orgánica se ha incrementado y en 2017 alcanzó un récord histórico con 70 millones de hectáreas, un 20% más que en el ejercicio anterior.
La curcumina como apoyo en la recuperación de enfermedades
Los estudios demuestran que las personas que comen muchos alimentos que contienen curcumina muestran una menor probabilidad de padecer Alzheimer, además de desarrollar una mayor agilidad mental. También se sugieren beneficios cognitivos relevantes con el paso del tiempo
Carrefour apuesta por la agricultura orgánica
Carrefour ha decidido impulsar un esquema de crowdfunding para ayudar a productores a dar el salto hacia la agricultura orgánica, como respuesta al incremento de la demanda de productos que procedan de una agricultura con prácticas socialmente responsables.
Las cooperativas agrícolas frente a las pérdidas de alimentos
El Banco Mundial publicó en 2014 un estudio donde indica que las cooperativas en África son el catalizador fundamental para aprovechar la innovación en seguridad alimentaria.
La importancia de comer productos orgánicos
Elegir productos orgánicos es una de las medidas más proactivas que puede implementar para controlar su salud y la de su familia