Alimentación

Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 07 de agosto de 2023. HISTORIA EN BREVE Hay dos variedades comunes de perejil: perejil italiano de hoja plana y perejil francés rizado. Ambos tienen un poderoso aporte nutricional y, ambos se utilizan solo como guarnición para darle color a los platillos, aunque casi nadie se lo come, sino que termina en la basura Si bien en las culturas occidentales no se...

Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 27 de julio de 2023. HISTORIA EN BREVE Una investigación que se publicó en JAMA Psychiatry, demostró más evidencia sobre la importancia de los probióticos para la salud mental El estudio encontró que suplementar con probióticos provocó mejoras significativas en los síntomas de depresión en comparación con el placebo, además de disminuir los síntomas de ansiedad A pesar de que los síntomas...

Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 23 de julio de 2023. HISTORIA EN BREVE La mayoría de la grasa (más del 75%) en las aceitunas es ácido oleico, una grasa monoinsaturada conocida por disminuir el riesgo de enfermedad cardiaca Las aceitunas tienen propiedades que combaten el cáncer, componentes anti-envejecimiento y ayudan a la salud ósea Las aceitunas son de esas maravillas de la naturaleza que son fáciles de subestimar,...

Por Paul Virgo, IPS Noticias, 20 de julio de 2023. De hecho, en lugar de reducirse, el número de personas que sufrían subnutrición crónica en 2022 era de unos 735 millones, lo que supone un aumento de 122 millones con respecto al nivel anterior a la pandemia de 2019, según afirma el informe El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo (Sofi), publicado el 12 de este mes. Aunque...

Por InfoNews, 14 de julio de 2023. Especialistas en nutrición señalaron este viernes que la advertencia que hizo recientemente la Organización Mundial de la Salud (OMS) al calificar al edulcorante aspartamo como "posiblemente cancerígeno" impulsa a que se hagan "más y nuevos estudios al respecto" y apuntaron que los edulcorantes "no son inocuos, sino que tienen una implicancia en la salud". La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer de la OMS evaluó por primera...

Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 11 de julio de 2023. HISTORIA EN BREVE El tejido creado por el colágeno, incluyendo tendones, ligamentos, cartílago y fascia, que básicamente es tejido conectivo, tiende a debilitarse y perder elasticidad al envejecer El tejido conectivo requiere materias primas muy específicas, como el colágeno de origen animal, tal como la gelatina y el caldo de hueso. Su cuerpo no puede producir los...

Por El Poder del Consumidor, 10 de julio de 2023. Su sabor es dulce, normalmente se consume sola, aunque también se puede encontrar en cócteles o ensaladas. Puebla, Michoacán y Morelos son los estados en los que más se produce esta fruta. ¿Qué es? La pera (Pyrus communis) es una fruta en forma de bombilla que proviene de un árbol de la familia de las rosácea. Su cáscara es lisa de...

Por Alejandro Calvillo, Sin Embargo, 07 de julio de 2023. La semana pasada, la colaboración la dedicamos a la adicción a la Coca-Cola, compartiendo que en más de 15 años que llevamos trabajando el tema de la epidemia de sobrepeso, obesidad, diabetes y muertes por diabetes que vivimos en México, no encontramos ninguna adicción a una bebida endulzada como la que existe a la Coca-Cola.  Hace una semana, invitamos a...

Por El Poder del Consumidor, 13 de junio de 2023. ¿Qué son? La alubia proviene de una planta de la familia de las leguminosas que se caracteriza por tener tallos delgados, erguidos o volubles, con hojas compuestas por tres hojas más pequeñas en forma de corazón y flores generalmente blancas, que brotan en racimos. Su fruto, las alubias, es una legumbre comestible que contiene varias semillas blancas en forma de riñón,...

Por Julia Díez, Alianza por la Salud, 09 de junio de 2023. Los ultraprocesados están por todas partes. Durante las últimas décadas, su disponibilidad y asequibilidad ha aumentado de manera explosiva e intencionada, primero en países de altos ingresos, y después en el resto. En Estados Unidos, y también en el Reino Unido, alrededor del 60% de la ingesta calórica proviene ya de productos ultraprocesados. En España también ha aumentado...