¿Conoce la historia de la tortilla que compra?
Un sondeo de 2017 sobre consumo de tortilla de maíz, de Profeco, señala que prácticamente todos los mexicanos de la Ciudad de México consumen tortilla. El 1.4% que no lo hace es porque no le gusta o porque el médico lo prohibió.
Algunos indicadores
¿Por qué comemos tortillas?
Cuatro razones principales: nos gustan, complementan otros alimentos, son parte de la cultura o tradición, tienen valor nutritivo.
¿Cuándo se consumen?
El 68% todos los días,...
Semillas de Iximulew
Revista promovida por la Red Guatemalteca de Semillas de Libertad en defensa de las semillas y la diversidad biocultural
Declaración de los hombres y mujeres de la miel y del maíz
Declaración de apicultores y apicultoras mayas contra agrotóxicos y agricultura industrial
Este es el plan para el rescate del maíz en México… y sus problemas
El gobierno de AMNLO prometió recuperar la autosuficiencia del maíz, que busca no sólo de fortalecer la seguridad alimentaria y combatir la pobreza mediante la reactivación del campo, sino también de promover la conservación de los suelos y de las semillas nativas, amenazadas por la producción industrial y cruciales para enfrentar el cambio climático
Alexandria Ocasio-Cortez y la irrupción del Nuevo Pacto Verde en Washington
Alexandria Ocasio-Cortez presentó su propuesta conocida como el Nuevo Pacto Verde (Green New Deal), la agenda ambientalista más radical que haya visto el pueblo estadounidense en mucho tiempo.
Belice: transitando hacia la regeneración
La Primera Conferencia Anual de Agricultura Tropical se realizó del 13 al 15 de noviembre de 2018 en Belmopan Belice. Aquí te presentamos cómo fue la misma
Agricultura regenerativa, la solución frente a los agroquímicos tóxicos
Por Andrea Gómez, Contralínea, 06 de julio de 2023.
“Los pesticidas naturales –bioinsumos– son la solución para acabar con el uso de los agroquímicos altamente tóxicos como el glifosato”, aseveró Mercedes López Martínez, directora de la Asociación de Consumidores Orgánicos (ACO). “La agricultura regenerativa orgánica en químicos secuestra el carbono y lo regresa a la tierra. La humedece, la enriquece y enfría el planeta”. Lo que provoca un efecto contrario a la agricultura industrial que...
Los productos orgánicos son una oportunidad para explotar
Durante 2017, la superficie bajo seguimiento orgánico en Argentina alcanzó a 3,2 millones de hectáreas, de las cuales 2,9 millones correspondieron a producción ganadera y 203.000 a producción vegetal.
En defensa de la Revolución Agroecológica
Este número, titulado “Cuba: su nueva revolución campesina” está dedicado a la revolución agroecológica cubana (ver aquí).
¿Son las chinampas un ejemplo de sustentabilidad del futuro?
En México existen tantos problemas como respuestas rumbo a soluciones. Ello, según se dice, depende en gran medida de cuánto hemos logrado recuperar raíces, cuánto nos hemos conocido ya como una cultura, diría Artaud “eterna”, que lucha incansablemente por no perecer bajo el dominio de otras.