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Por Rosalinda Hidalgo*, Desinformémonos, 19 de julio de 2023. Poco conocí a Noé, pero su muerte bastó para dar un giro de 180 grados a mi vida y a mi actuar político por la defensa de los ríos. Pero ese no es el caso de esta historia, aunque a propósito de su década luctuosa, quiero dedicarle este homenaje para honrar su vida y mantener viva la memoria de quienes han...

Por InfoNews, 14 de julio de 2023. Especialistas en nutrición señalaron este viernes que la advertencia que hizo recientemente la Organización Mundial de la Salud (OMS) al calificar al edulcorante aspartamo como "posiblemente cancerígeno" impulsa a que se hagan "más y nuevos estudios al respecto" y apuntaron que los edulcorantes "no son inocuos, sino que tienen una implicancia en la salud". La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer de la OMS evaluó por primera...

Por DGSC UNAM, Desinformémonos, 11 de julio de 2023. El origen de la exclusión que enfrentan los campesinos en nuestro país inició en 1982 con los gobiernos de la etapa neoliberal: “redujeron el gasto público y privatizaron empresas paraestatales que los apoyaban como la Compañía Nacional de Subsistencias Populares, el Instituto Mexicano del Café y el banco Banrural”, recordó la doctora en Economía especializada en cuestiones rurales. En ese tiempo había...

Por La Redacción, Proceso, 05 de julio de 2023. Las políticas gubernamentales obstaculizan la defensa de la milpa y la preservación de la biodiversidad maicera, a pesar de las demandas de las comunidades y de los esfuerzos que en ese sentido realiza la sociedad civil, afirmaron los impulsores de la Demanda de Acción Colectiva contra la siembra de maíz transgénico. En conferencia de prensa, al cumplirse una década de la Demanda...

Por Corresponsal IPS, IPS Noticias, 03 de julio de 2023. “Los niños siguen expuestos a una poderosa comercialización de alimentos y bebidas no alcohólicas ricos en ácidos grasos saturados, ácidos grasos trans y azúcares libres y/o sal, cuyo consumo está asociado con efectos negativos para la salud”, indicó la OMS en un comunicado con el que presentó la nueva directriz. Esa exposición a una publicidad poderosa continúa a pesar de que...

Por Eugenio Fernández Vázquez, Pie de Página, 04 de julio de 2023. México es desde hace tiempo un país principalmente urbano: el ochenta por ciento de la población vive en localidades de más de dos mil quinientos habitantes. Al mismo tiempo, su ocupación del territorio y la destrucción de ecosistemas naturales sigue avanzando sin freno. La combinación de estos dos factores lo hace especialmente vulnerable a un tercero, el cambio...

Por Pablo Corso, IPS Noticias, 29 de junio de 2023. El 19 de diciembre del año pasado, 195 países reunidos en la cumbre sobre biodiversidad de Montreal lograron un acuerdo para revertir la pérdida de biodiversidad que amenaza con extinguir a un millón de las ocho millones de especies animales y vegetales conocidas. Fue luego de reconocer que, más allá del cambio climático, el uso y la sobreexplotación del suelo son factores...

Por Astrid Arellano / Mongabay, Pie de Página, 02 de julio de 2023. El Centro para la Sustentabilidad de la Sierra Nevada Incalli Ixcahuicopa (Centli) se fundó hace 33 años en una región de bosques y agua: las faldas de los volcanes Iztaccíhuatl y Popocatépetl, en el Estado de México. Los investigadores que idearon este espacio, lo visualizaron como un sitio para privilegiar la conservación del patrimonio natural, acompañados de las comunidades...

Por Patricio Eleisegui, Pie de Página, 24 de junio de 2023. El amedrentamiento continuo mediante camionetas que siguen a baja velocidad a las y los vecinos que denuncian la contaminación. Sobre todo, cuando el sol yucateco se apaga y los vidrios polarizados de los vehículos corporativos auspician el anonimato. La distribución de guardias en caminos aledaños a la mega factoría contaminante, en vías públicas y de (en teoría) libre tránsito,...

Por Julia Díez, Alianza por la Salud, 09 de junio de 2023. Los ultraprocesados están por todas partes. Durante las últimas décadas, su disponibilidad y asequibilidad ha aumentado de manera explosiva e intencionada, primero en países de altos ingresos, y después en el resto. En Estados Unidos, y también en el Reino Unido, alrededor del 60% de la ingesta calórica proviene ya de productos ultraprocesados. En España también ha aumentado...