Consume con conciencia y el futuro será sólo de las marcas sustentables

Por Javier Barros del Villar, Ecoosfera, 11 de agosto del 2019. El verbo consumir tiene hoy una carga negativa. Es entendible porque hemos abusado de este acto, lo hemos practicado de forma insostenible y, a veces, absurda. Pero en realidad todos somos, y seremos, consumidores. Desde el vientre estas consumiendo nutrientes de tu madre, y apenas llegas al mundo, exiges recursos para mantenerte con vida, comenzando por el oxígeno, el agua y...

Carta de apoyo al Dr. Crispim Moreira

Debido a que se le ha pedido al Director General de la FAO la salida del Dr. Crispim Moreira como representante de dicho organismo en nuestro país, Patricia Moguel ha lanzado la iniciativa de enviar la siguiente carta al Presidente Andrés Manuel López Obrador para que permanezca como representante de la FAO el Dr. Moreira.   Estimad@s amig@s: Envía tu nombre si estás de acuerdo para integrarte/los en esta carta lo antes...

Defender el maíz de nuestras tortillas

El maíz es el cultivo más importante por la extensión en la que se siembra a nivel mundial. Sin embargo, la gran mayoría de la producción de este cultivo (90%) a nivel global se destina a la fabricación de productos de consumo humano indirecto: alimento animal, fructosa, harinas, aceite y etanol. En cambio, el menos porcentaje (10%) consume el maíz como un cultivo principal en la alimentación, maíz que es producido, principalmente,...

El poder de Gruma Maseca. ¿Ya firmaste la petición?

En esta comunidad pedimos a Maseca que diferencie sus productos Las personas consumidoras queremos saber cuando la harina de tortillas puede contener glifosato y OGMs. Sí, para ello la compañía tendrá que hacer cambios en su forma de operación. Tendría que diferenciar a sus provedores de maíz. ¡No es deseable que se mezcle el maíz nativo de México con maíces de laboratorio! ¡Ni es deseable que se mezcle el maíz limpio de agrotóxicos...

¡Psst! Aquí puedes comprar Tortilla Nixtamalizada, y advocar por la tortilla de buena calidad

La campaña Yo quiero mi Tortilla 100% nixtamalizada inició en 2018. Se trata de un movimiento participativo, con consumidores y productores conscientes. Ha ido evolucionando desde su lanzamiento y hoy por hoy involucra tres componentes principales: Identificar a las tortillerías que venden buena tortilla. Lograr que la marca líder en harina para tortillas diferencie sus productos. Colaborar con la Alianza por Nuestra Tortilla En reuniones de la Alianza por Nuestra...

De tortillas y Coca Cola. ¡Tú elección hace la diferencia!

La Coca Cola está regalando papel para envolver las tortillas, por supuesto promocionándose. Por eso cabe señalar nuestro texto original de la semana pasada, que expone la historia de la mercantilización de la tortilla. El nacimiento de la comida industrializada en México Hay que recordar la época cuando el gobierno mexicano promovió la comida y las bebidas industrializadas: Fue a raíz de esta crisis agrícola que se iniciaron los subsidios a los...

¿Cómo responderá Maseca ante la presencia de glifosato en su harina para tortillas?

Los argumentos Frente al comunicado de ACO sobre la presencia de glifosato en la harina para tortillas y el reporte de la nota en diferentes medios, Maseca respondió a través de Forbes con los siguientes argumentos: La EPA informó en 2017 que es probable que el glifosato no sea cancerígeno para los humanos. “La harina de maíz de marca Maseca cumple con todas las regulaciones aplicables y nuestros sistemas de...

Más sobre el glifosato

Por RAP-AL Uruguay El glifosato no es seguro, ni en pequeñas dosis El glifosato es el ingrediente activo del herbicida más utilizado en el mundo, y su uso está asociado en gran medida a cultivos modificados genéticamente para ser resistentes a él. Un número creciente de estudios científicos está demostrando que los residuos de glifosato están ahora en todas partes en el medio ambiente y pueden ser comunes en los alimentos. Se encontraron...

No queremos agroquímicos en la tortilla, ni en ningún alimento, por eso la propuesta...

En octubre de 2018 dimos a conocer que encontramos glifosato en las harinas para hacer tortillas de Maseca. Ante el comunicado, la empresa simplemente respondió que las concentraciones halladas están dentro de los límites permisibles. Y es cierto, pero eso no significa que la situación no sea preocupante o que no requiera ser diferente, ser mejor. ¿Qué es el glifosato y por qué tanto alboroto? El glifosato es un agroquímico. Específicamente...

Los Reyes Magos trajeron juguetes y partieron. ¿Tú, qué vas a hacer por los...

De acuerdo a una nota de excelsior, la mayoría de los niños querría que le regalaran más tiempo de calidad. Y ese es uno de sus derechos según la Convención sobre los Derechos del Niño, de 1989: derecho a la comprensión y al amor de los padres y de la sociedad. Otro derecho es el del acceso a una alimentación adecuada: “ el derecho del niño al disfrute del más...

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Vandana Shiva sobre el coronavirus: de los bosques a nuestras granjas, a nuestro microbioma...

Por Dra. Vandana Shiva, La Vaca.org, 01 de abril del 2020. Llama a entender la salud de manera interconectada y cree que estamos ante un...

Nuevas investigaciones sugieren que las granjas industriales, y no los mercados de productos frescos,...

Por Grain, Biodiversidad LA, 02 de abril del 2020. Varios expertos y medios de comunicación han aprovechado esta información para afirmar que los mercados chinos de productos...

Tierras ricas en carbono pueden evitar catástrofes climáticas

Por Corresponsal de IPS, IPS Noticias, 31 de marzo del 2020. El carbono irrecuperable se encuentra en seis de los siete continentes en que la...

CNDH condena homicidio de la defensora indígena Paulina López

Por Redacción, Contralínea, 30 de marzo del 2020. Recordó que su cuerpo fue encontrado el pasado 22 de marzo, en la carretera que conduce de...

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