Activismo

la Coordinadora de Pueblos y Organizaciones del Oriente del estado de México en Defensa de la Tierra, Agua y su Cultura denuncia el grave daño ecológico provocado por la construcción del Nuevo Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México .

El proceso de nixtamalización del maíz es tan complejo, que no puede ser obra de la casualidad. Esta tecnología prehispánica tiene importantes consecuencias. Una buena tortilla reunirá dos elementos básicos: buen maíz y una nixtamalización adecuada. Y así fue por siglos, quizá milenios.

Actualmente el proceso de evaluación de transgénicos -tanto nuevos como los ya aprobados- se realiza sin participación de la sociedad civil organizada en Uruguay

Las máquinas tortilladoras reciben la masa de maíz nixtamalizado para pasarla por compresión y recortar la forma de la tortilla delgada para ser pasadas por una cinta transportadora metálica dentro de un horno para que se cosan las tortillas. Posteriormente las tortillas se depositan una a una sobre una receptáculo para luego ser expendida al consumidor.

Comunidades indígenas mayas denuncian que las autoridades agrarias e indígenas mexicanas, en vez de ofrecer condiciones para que la consulta sobre soya GM sea libre, informada, culturalmente pertinente y de buena fe –como dictan los estándares internacionales en la materia–, diversas instancias de gobierno han presionado y amenazado a quienes se oponen al cultivo de la soya transgénica

Un grupo de representantes de 34 comunidades mayas donde se realiza la consulta, la mayoría de las cuales rechazan la siembra de soya transgénica por considerarla nociva a la apicultura orgánica y otras actividades productivas.

El maíz en en el ámbito social genera importantes aportaciones, por la adaptabilidad del maíz a los múltiples ecosistemas de Mesoamérica, lo convierten, junto a su principal producto derivado, la tortilla, en patrimonio biocultural de muchas culturas indígenas y campesinas.

Las comunidades mayas de Hopelchén y Tenabo externaron si preocupación por las intimidaciones, las amenazas y la falta de libertad, seguridad y buena fe, así como por los intentos de grupos bien identificados de dividir a las comunidades a causa de la consulta que ordenó la segunda sala de la SCJN

La conocida “bancada del buey”, en la cual están los representantes de agro negocio es la que más avanza, garantizando cada vez más la concentración de tierras y privilegios para los terratenientes

La CNDH advirtió que los cambios descontrolados en el uso de suelo y la sobrexplotación de recursos naturales en las pasadas décadas han generado la pérdida sustancial de ecosistemas y su biodiversidad de manera irreversible