Por Agencia EFE, 18 de marzo de 2022.
Los alimentos que se consumen en prácticamente todo el mundo están contaminados con el pesticida Roundup, compuesto por glifosato en un 40 % pero también por residuos derivados del petróleo “extremadamente tóxicos” que se utilizan en la agricultura intensiva, señala el biólogo francés Gilles-Éric Séralini, quien publica en España ‘Los Papeles de Monsanto-El Escándalo del Caso Roundup’.
El libro escrito por Séralini, en colaboración con el chef Jérôme Douzelet, de la editorial Octaedro se publica el próximo 20 de marzo y revela el peligro que supone la utilización de Roundup en la producción de alimentos en la agricultura intensiva a nivel mundial y el uso de organismos genéticamente modificados (OMG) resistentes al pesticida fabricados por Monsanto -hoy Bayer- (MonBa).