Por La Redacción, La Jornada, 22 de diciembre del 2020.
En un comunicado, detalló que al término del año se habrán producido en la Ciudad de México y el estado de México 3 mil 788 toneladas, en una superficie de 406 hectáreas. Destacó que, a pesar de la emergencia sanitaria por Covid-19, las cadenas de proveeduría siguen funcionando al ser los alimentos una actividad esencial, y exhortó a la población a adquirir sus productos con sana distancia, acorde con las medidas de las autoridades federal y locales.
De acuerdo con el desglose de cifras, en el municipio de Valle de Chalco Solidaridad, del estado de México, se prevé una producción para la temporada otoño-invierno 2020-2021 de 2 mil 106 toneladas, en una superficie de 183 hectáreas.
En tanto, en las alcaldías de Tláhuac y Xochimilco, de la Ciudad de México se considera una producción total de mil 553 toneladas de este cultivo, sembrado en una superficie de 206 hectáreas. En esta última alcaldía, se desarrolla a través de los sistemas de chinampas, que es una forma de cultivo único en el mundo por su alto grado de integración ambiental al antiguo funcionamiento hidrológico, y por lo que también se le considera parte del legado cultural de la región.
En la capital del país y el estado de México, el ciclo de cultivo de los romeritos inicia entre el 15 y el 25 de octubre, y es recolectada para su consumo durante la temporada navideña y de fin de año, a partir de la primera semana de diciembre.
