Maíz

Por Dalila Escobar, Proceso, 23 de noviembre de 2022. El presidente Andrés Manuel López Obrador aseguró que hay presiones internacionales para utilizar maíz amarillo en la alimentación de los mexicanos, pero no cederá, porque las políticas se deben decidir en nuestro país. “Se lo planteé con mucha claridad en Estados Unidos al secretario de Agricultura y al embajador de Estados Unidos en México, y sí, los senadores están presionando en Estados...

Por RASA - Red de Alternativas Sustentables Agropecuarias de Jalisco, Desinformémonos, 18 de noviembre de 2022. EDITORIAL El continuo crecimiento de la agricultura industrial de monocultivos constituye una amenaza continua para los territorios campesinos, para sus agriculturas y para las familias y comunidades que en ellos habitan. En Jalisco ya sea el agave, el aguacate o las berries avanzan sin ningún tipo de control y ello tiene graves implicaciones sociales, productivas, culturales y ambientales, en el presente y...

Por Emir Olivares y Alonso Urrutia, La Jornada, 11 de noviembre de 2022. En medio del ayuno que debido al horario se ven obligados a guardar la mayoría de los asistentes a la mañanera, el mandatario destacó las ventajas nutritivas del maíz, con el que se pueden preparar hasta mil alimentos, pero se enfocó en el que quizás es el alimento más representativo del país: “La tortilla es un alimento excepcional,...

Por Rosa María González Amaro*, Crónica, 11 de noviembre de 2022. Los colores más comunes del maíz son blanco, amarillo, negro, rojo y pinto, sin embargo, el SINAREFI (Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos) y el CIMMYT (Centro International de Mejoramiento de Maíz y Trigo) en trabajos descriptores para recolectas de maíz e identificación de sus razas, han puntualizado una amplia gama de tonalidades compuesta por el color blanco, blanco cremoso,...

Por Omar Páramo, Desinformémonos, 03 de noviembre de 2022. De los nutrientes indispensables para las plantas superiores –es decir, las que tienen semilla– el nitrógeno es el más importante, y aunque hablamos de un elemento que nos rodea en demasía (78 por ciento de la atmósfera está compuesta por este gas) llevarlo al suelo y hacerlo asimilable para los vegetales resulta complicado, tanto que el mundo gasta 200 mil millones...

Por Mariano Yberry, Sputnik News, 24 de abril de 2022. La Asociación Nacional de Agricultores de Maíz de EEEUU, organización que representa a dicho sector, lanzó un comunicado para exigir al representante Comercial de su país que inicie una disputa en el marco del T-MEC para permitir la exportación de maíz transgénico a México, así como permitir el uso del herbicida glifosato, considerado por varios científicos cancerígeno. Lo anterior, luego de que el...

Por Nancy Flores, Desinformémonos, 11 de octubre de 2022. Agregó que se desconocen aún los efectos negativos, los daños que se ocasionan los organismos genéticamente modificados a la salud. Por ello, consideró, en temas alimentarios no sólo se trata de lo mercantil, sino de la salud del pueblo. En ese contexto, el primer mandatario expuso que su gobierno está impulsando la producción de maíz blanco y aclaró que no se va...

Por Eugenio Fernández Vazquez, Pie de Página, 03 de octubre de 2022. El último día de 2020, cuando se publicó el decreto del gobierno federal contra el glifosato, muchos echamos las campanas al vuelo. Aunque se trataba apenas de una victoria parcial contra la agricultura industrial y en defensa de los campos mexicanos y del planeta todo, era una victoria importante, que golpeaba el corazón de la agricultura transgénica —la...

Por Vértigo Político, 30 de septiembre de 2022. Ejercer el derecho a una alimentación sin glifosato La “Feria del Maíz y la Milpa: Nuestro maíz, nuestro país” convocó ayer a las y los mexicanos en todos los estados del país a sumarse a la defensa y protección de esta planta nativa y representativa de nuestra cultura ante la amenaza de la industria alimentaria que contamina los maíces con agroquímicos y transgénicos...

Por Marcos Cortez, ADN Cultura, 29 de septiembre de 2022. Las semillas nativas en México son fundamentales para la producción y reproducción de los sistemas agroalimentarios tradicionales como la milpa, además son un legado de la naturaleza y de las diversas culturas, reconocidas como reservorios genéticos vivientes e itinerantes, donde su siembra y cosecha es un acto de resistencia y autonomía alimentaria. Actualmente, nuestras semillas nativas son faros de diversas...