Cómo encontraron en cereales restos de glifosato, un herbicida cancerígeno para la OMS
Un estudio del Grupo de Trabajo Medioambiental estadounidense encontró en una investigación que existen altos niveles de glifosato, un cancerígeno, en populares marcas de cereales y barritas de avena que se venden sobre todo, a población infantil como sanos
El rugido de los alimentos orgánicos
Los cultivos orgánicos están aumentando en el mundo, pues en 2015, según el centro de investigación suizo FiBL, se incrementaron en más de cuatro millones de hectáreas en Australia, mientras Estados Unidos ampliaba la extensión de sus cultivos en un 30% e India lo hacía en un 64%
Es mejor evitar la carne de pollo debido a su carga de contaminantes químicos...
A través de los años, las evaluaciones alimentarias han demostrado que el pollo es particularmente propenso a la contaminación por patógenos peligrosos, incluidas las bacterias resistentes a los antibióticos
Derechos de la naturaleza en el Perú
Desde esa crisis sistémica actual no solo como país sino como planeta, es que precisamos propuestas de “nuevos” paradigmas que permitan proteger la naturaleza y su biodiversidad de manera más efectiva
Emisiones imposibles: Cómo están calentando el planeta las grandes empresas de carne y lácteos
El Institute for Agriculture and Trade Policy (IATP) y GRAIN examinaron las 35 compañías de cárnicos y lácteos más grandes del mundo y encontraron que la mayoría no reporta los datos de sus emisiones de GEI y pocas han fijado objetivos para reducir sus emisiones totales
AMLO frente a una sociedad enferma
El reto para el nuevo gobierno entrante es muy difícil, no solamente por la dimensión de estas epidemias de obesidad y diabetes, si no porque el paradigma de la atención en salud debe modificarse
Cómo preservar hierbas medicinales correctamente
Aquí te enseñamos cómo secar hierbas para utilizarlas en tu cocina
Habrá programa alimentario en escuelas de zonas rurales del país
En las escuelas de las zonas rurales se implementará un programa que busca fomentar la producción de alimentos en escuelas y parcelas comunitarias y ejidales, para la distribución de desayunos escolares y de productos agrícolas en casas de salud, hospitales o comedores de la localidad (región).
Los beneficios curativos del azafrán y como cultivarlo13
La recolección de azafrán es un trabajo que requiere una mano de obra intensa, ya que los frágiles estigmas color rojo-anaranjado necesitan ser seleccionados manualmente; se requieren alrededor de 170 000 flores para producir una libra de azafrán
De tortillas caras, especialmente si son envenenadas
Se acusa a las harineras Maseca y Minsa de que, si suben el precio de la harina, afectarían la economía del estado de Guerrero al elevar el costo de la tortilla. Esto es porque la tortilla industrializada está totalmente anclada a las harineras. Sin la harina, el costo de producción simplemente no es competitivo.
Un problema es que como consumidores no hemos exigido la diferenciación. La tortilla industrial a partir...