En la batalla contra la desnutrición, la experta de la ONU dice que la...

"Hoy en día, casi 800 millones de personas siguen estando crónicamente desnutridas, más de 2 mil millones sufren de deficiencias de micronutrientes y otros 600 millones son obesos", escribió Elver en su nuevo informe de la ONU sobre el derecho a la alimentación. Y, dijo recientemente a Civil Eats, "La desnutrición es universal. Es enorme e increíble, y no sólo en los países en desarrollo. "De hecho, como los EE.UU. continúan exportando muchos de sus peores hábitos alimenticios, las tasas de diabetes y otras enfermedades relacionadas con la dieta en otras partes del mundo han comenzado a subir”.

Cultivo en Pasto: Una solución de Agricultura Regenerativa

Desde finales de la década de los 90, Colin Seis, un agricultor australiano, se ha dedicado a sembrar cereales en pastizales durante la época de lactancia de sus ovejas. Para sembrar el cereal, utiliza un taladro o perforadora, así evita el arado tradicional para sembrar. Esta técnica la llamó "Cultivo en pasto". Así que obtiene dos cultivos en un mismo terreno, cosecha de cereales para alimento o forraje y carne o lana de borrego del pasto. Por lo que este sistema tiene un gran potencial para alimentar al mundo de manera sustentable.

Cultivos de cobertura

Los cultivos de cobertura (cover crops) es una manera fácil de recargar de energía y mejorar los nutrientes del suelo. Antes de cultivarlos, debemos de conocer la región en donde estamos y saber qué cultivos son los que funcionarán mejor. Por otro lado, también debemos de saber qué espacio tenemos disponible. Existen muchas plantas que no solamente nos sirven para mejorar el suelo sino que adornan nuestros huertos, por...

Bayer adquiere Monsanto y se convierte en el mayor vendedor de semillas y plaguicidas...

Monsanto aceptó finalmente ser adquiridos por Bayer AG en un histórico monto de $ 66 billones de dolares en efectivo. El acuerdo, confirmado por ambas empresas, llevará a la formación de la compañía más grande de semillas y plaguicidas en el mundo.

Empoderando a los polinizadores

Los polinizadores incluyen las aves y los murciélagos polinizadores (vertebrados), así como las abejas y las mariposas, que son responsables de una gran cantidad de nuestras frutas y verduras, así como semillas, nueces y aceites. Y el chocolate. Y el café. Y un sinnúmero de flores medicinales. 16,5% de los polinizadores vertebrados están en peligro de extinción a nivel mundial, el 31% de las especies de mariposas en Europa están disminuyendo y las evaluaciones nacionales muestran que el 40% de las especies de abejas puede estar en peligro. Esto amenaza el suministro mundial de alimentos, ya debilitado por el calentamiento global y las prácticas agrícolas imprudentes.

¿Cómo Pueden las Gallinas Ayudar al Medio Ambiente?

Pobres gallinas, no es su culpa que la industria de producción de pollos es una de las más contaminantes en el país. Las gallinas nacieron para nutrir el suelo, evitar pesticidas y ser unas máquinas de sustentabilidad. Pero cuando escuchamos gallinas y medio ambiente en la misma oración, es razonable asumir que la conexión será negativa.

5 Razones por las que la Agricultura a Pequeña Escala puede Salvar al Mundo

La agricultura tradicional y jardinería es un arte que se ha perdido y sustituido por extensiones de pasto, estacionamientos y otras actividades comerciales. La gente ha decidido renunciar por completo a la jardinería y agricultura a pequeña escala para depender completamente de alimentos producidos por agricultura a gran escala.

Cómo Cultivar Brócoli Orgánico en Casa

EL brócoli es parte de la familia de las Brasicas, como el kale y la coliflor. Este cultivo se desarrolla mejor en climas frescos, se debe sembrar entre septiembre y octubre. El brócoli contiene vitamina C y A, Calcio, Hierro y Azufre. También tiene propiedades que ayudan a controlar la diabetes y antimicrobianas, sulforafanos que matan las células de cáncer y controlan la presión arterial.

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10.000 fincas campesinas sostenibles en América Latina

A lo largo de los últimos años, la presencia de Slow Food en varios países andinos y del Caribe y la participación de la red de SF en Colombia en varios eventos internacionales como Terra Madre, permitió considerar la posibilidad de aunar esfuerzos alrededor de causas y problemáticas comunes

Ministra alemana de medio ambiente: las nuevas técnicas biotecnológicas deben ser reguladas igual que...

Las llamadas "Nuevas técnicas biotecnológicas" o "nuevas técnicas de mejora" (NBTs) son una serie de técnicas que permiten modificar los genes de un organismo de forma diferente a como se ha venido haciendo hasta ahora, Alemania pide sean reguladas.

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