El dilema de las certificaciones de productos orgánicos en Costa Rica

Según el Informe XXII del Estado de la Nación en Desarrollo Humano Sostenible, al 2015 habían 11.055 hectáreas certificadas como cultivos orgánicos, lo que representa el 2.4% del área total cultivable en Costa Rica, crecimiento muy bajo pues ha sido menos de un punto porcentual.

Abejas y nuestra alimentación

En los últimos años, escuchamos que ciertas especies de animales o plantas, se extinguen. Noticias que nos indican que algo no estamos haciendo bien y nos deberían invitar a ponernos en acción. Recientemente escuchamos de la muerte de millones de abejas y puede ser que pienses: “¿ y qué más da?, suena triste, pero a mí en qué me afecta". Lo cierto es que las abejas tienen una fuerte relación...

8 maneras de entrenar al cerebro para odiar la comida chatarra

Aquí te presentamos varios tips para dejar la comida chatarra y optar por una alimentación saludable

¿Cuál es la diferencia entre producción orgánica y agroecológica?

En este reportaje se presentan precisiones y diferencias entre la agricultura orgánica y ecológica

Por qué el huevo es la mejor parte del pollo

Los huevos son una fuente alimenticia nutritiva, especialmente, en relación con la beneficiosa colina; las recientes investigaciones demuestran que es “extremadamente difícil” conseguir suficiente cantidad de colina si no se consume huevo

¿Cómo la horticultura puede ayudar a construir una infancia feliz y sana?

Es cierto que la horticultura con niños no siempre es idílica. Pero incluso cuando es caótico, puede ser tremendamente beneficioso. La investigación científica sugiere que estar cerca, en contacto con la tierra, puede mejorar la salud mental y física de los niños (as). Tener un huerto puede ayudar a los niños(as) a quemar energía extra y controlar sus impulsos, desarrollar sistemas inmunológicos fuertes y consumir voluntariamente más frutas y verduras, ¿qué más se puede pedir?.

Exigen a Cofepris intervenga para que Unilever deje de distribuir los helados transgénicos Ben...

Integrantes de la Asociación de Consumidores Orgánicos protestaron el 10 de agosto pasado en la Cofepris, exigiendo regule y vigile contenidos que dañan a la salud, como el glifosato encontrado en los helados de Ben & Jerry's, según un estudio de laboratorio

Protestan en Cofepris contra helado transgénico

Integrantes de la Asociación de Consumidores Orgánicos (ACO) realizaron una protesta frente a la sede de la Cofepris, para exigirle a dicho organismo que impida la venta del helado Ben&Jerry's, ya que sus ingredientes contienen glifosato

Ben & Jerry’s–20 Años de Mantener una Farsa Ecológica

Las pruebas independientes revelan la presencia de trazas de glifosato en 10 de los 11 sabores de helado de la empresa Ben & Jerry’s—existe evidencia de que utilizan leche económica, proveniente de granjas industrializadas, de vacas a las que se les proporciona alimentos transgénicos

El desafío del mundo real de sobrevivir en un mundo inundado de pesticidas

La exposición a largo plazo a los pesticidas se ha relacionado con la infertilidad, defectos de nacimiento, alteración endocrina, trastornos neurológicos, cáncer, entre otros. Consumir alimentos orgánicos puede reducir su exposición a los pesticidas

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Alerta la ONU del desarrollo de superbacterias feroces

La ONU advirtió de un aumento de la resistencia a los antimicrobianos, favorecido por la diseminación de medicamentos y algunos productos químicos en el medio ambiente, que constituye una importante amenaza sanitaria.

Lucha de mayas frena a Monsanto y su soya transgénica

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) revocó el permiso a MONSANTO para liberar soya transgénica con fines comerciales en el país gracias a la lucha organizada de la sociedad civil

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