El sistema “alimentario” industrial no alimenta

Por Silvia Ribeiro, Biodiversidad LA, 18 de febrero de 2021. A nivel global, más del 70 por ciento de la gente se alimenta por lo que proveen las y los más pequeños: comunidades campesinas e indígenas, pescadores artesanales, pastores, apicultores, huertas urbanas. Debido a los despojos, desplazamientos forzados y sucesivas agresiones por siglos y hasta el presente, lo hacen con menos del 25 por ciento de la tierra y el...

El tequila, el agave y las confusas medidas “cero deforestación”

Por Colectivo por la Autonomía, Biodiversidad LA, 17 de febrero de 2022. Este artículo forma parte de la revista Biodiversidad, sustento y culturas #111 En 2019, en la vigésima quinta reunión de la Conferencia de las Partes (COP25) de la Convención Marco de Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, el gobernador de Jalisco, Enrique Alfaro Ramírez, presentó en Madrid, España, la Iniciativa Tequila Libre de Deforestación, “tal vez la industria más...

Aprueban reforma que prohíbe uso de plaguicidas peligrosos en el campo

Por Enrique Méndez y Georgina Saldierna, La Jornada, 16 de febrero de 2022. Al explicar el alcance de la reforma, a partir de su iniciativa, el diputado Eduardo Murat Hinojosa (PRI) dijo que se ha documentado la toxicidad de plaguicidas, que no solo afecta agricultores sino también a quienes ingieren alimentos contaminados, e incluso causan graves daños a la biodiversidad, en especial a las abejas, polinizadores imprescindibles para el funcionamiento...

La disputa sobre quién nos alimenta

Por Silvia Ribeiro, Alainet, 16 de febrero de 2022. Mucha gente, sobre todo en ciudades, cuando se pregunta quién produce los alimentos, piensa en extensos campos y maquinarias, grandes empresas y supermercados. Muchos saben que esos alimentos no son los mejores, pero creen que son los que proveen la alimentación de la mayoría. Es un mito. Incluso la FAO (organización de alimentación y agricultura de la ONU) reporta que las...

Somos lo (poco) que comemos

Por Francisco Albergoli, Biodiversidad LA, 10 de febrero de 2022. ¿A qué nos referimos con “biodiversidad”? Antes de empezar, nos va a venir bien ponernos de acuerdo con algunos conceptos. Según la Convención de las Naciones Unidas sobre la Diversidad Biológica, se entiende como “la variabilidad entre organismos vivos” y esto incluye la diversidad de ecosistemas y dentro de y entre las especies (“diversidad genética” y “diversidad específica”, respectivamente). La...

Ellas alimentan el mundo, pero la tierra es de ellos

Por Mariana Fernández Camacho, Desinformémonos, 09 de febrero de 2022. En América Latina y el Caribe las riquezas del suelo se escurren, como en un loop desquiciado, 500 años después de la conquista. Una estructura del despojo que parece ya cronificada. La situación se empaña todavía más si se pone el foco en las mujeres rurales latinoamericanas, porque les toca batallar contra la odiosa paradoja de alimentar al mundo —dado que representan el...

Entre las balas y los surcos

Por Centro de Derechos Humanos de la Montaña Tlachinollan, Pie de Página, 09 de febrero de 2022. El recuerdo de la infancia de Fabiola son las balas que libraron las familias de Tierra Blanca, municipio de Cochoapa el Grande, cuando salían al campo a preparar los terrenos para la siembra del maíz. Desde 1979 luchan a contracorriente para revertir la resolución presidencial que incorporó más de la mitad de su...

Un pueblo de México prohíbe las plantaciones de aguacate para proteger a su comunidad...

Por RT Actualidad, Biodiversidad LA, 07 de febrero de 2022. Los residentes del pueblo indígena de Cherán, México, han avanzado significativamente en su lucha contra la tala y el cultivo ilegales hasta dividir literalmente la zona montañosa en dos partes: una, llena de las plantaciones de aguacates, y la otra, con los auténticos bosques de pinos,  informa AP. Sin embargo, para conseguir estos resultados, los habitantes de Cherán tardaron unos diez años en realizar un  levantamiento político regional y declararse...

América: la fuente de alimentos y cultivos de todo el mundo

Por Talya Kivanc, La Razón, 02 de febrero de 2022. Los alimentos indígenas americanos cambiaron el mundo. Muchas de las técnicas y descubrimientos que dieron como resultado los principales cultivos alimentarios de la actualidad fueron realizados por pueblos indígenas según Jules Janick, profesor emérito de horticultura en la Universidad de Purdue. “Esa fue su contribución a la agricultura mundial”. Tanto como las tres quintas partes de los cultivos agrícolas del mundo se originaron en las...

Declaración por un sistema alimentario basado en la agroecología y la soberanía alimentaria

Por Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas, Biodiversidad LA, 28 de enero de 2022. Quienes suscribimos esta declaración nos consideramos ciudadanía informada, consciente, crítica y comprometida, vinculada de diversas maneras con la ruralidad y la alimentación. Nos preocupa la situación actual y mirar hacia delante en un contexto de incertidumbre ante un modelo alimentario con cada vez menos gente en el campo y totalmente dependiente de insumos externos y energías limitadas, diseñado...

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Los precios mundiales de los alimentos siguen bajando

Por Corresponsal de IPS, IPS Noticias, 11 de marzo de 2024. Las alzas registradas en los precios del azúcar y las carnes fueron compensadas por...

Los 6 mejores alimentos para tener en momentos de crisis

Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 11 de marzo de 2024. HISTORIA EN BREVE Elija vegetales que se puedan enlatar, fermentar o encurtir...

El cambio climático afecta más a las mujeres en el campo

Por Corresponsal de IPS, IPS Noticias, 08 de marzo de 2024. El estudio, “The Unjust Climate” (El clima injusto), asienta que “cada año, en los...

Con la aprobación de la Ley General de Alimentación Adecuada y Sostenible, México se...

Por Poder del Consumidor, 07 de marzo de 2024. Se aprueba por unanimidad con 420 votos la Ley General de Alimentación Adecuada Sostenible y...

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