Construir una agricultura para la vida

Por Desinformémonos, Biodiversidad LA, 07 de noviembre de 2023. Estamos en una profunda crisis cultural, en la que hemos ido perdiendo todo vínculo con la naturaleza y con lo vivo. Además, aceptamos pasivamente las injusticias e inequidades cotidianas en las que todo se valora según la cantidad, solo se tiene en cuenta lo rentable y no el sentido de la vida. Necesitamos con urgencia iniciar un proceso de reflexión seria...

El derecho de las mujeres a la tierra es la base para un futuro...

Por Kalpana Karki y Andita Listyarini, Desinformémonos, 15 de marzo de 2023. Garantizar los derechos de las mujeres y las niñas a la tierra está relacionado con el aumento del liderazgo y la autonomía de las mujeres, la mejora de las oportunidades económicas, una mejor seguridad social, la protección y una posición social digna. Todo ello contribuye a forjar hogares y comunidades prósperos y resilientes que disponen de mejores ingresos, una...

La geografía de las Tortillerías

El proceso de nixtamalización del maíz es tan complejo, que no puede ser obra de la casualidad. Esta tecnología prehispánica tiene importantes consecuencias. Una buena tortilla reunirá dos elementos básicos: buen maíz y una nixtamalización adecuada. Y así fue por siglos, quizá milenios.

La agricultura, rehén de gigantes

Por Sergio Ferrari, Biodiversidad LA, 10 de mayo de 2021. Más que de una ficción futurista, se trata del anticipo de un drama alimentario mayor. Los gigantes tecnológicos de la comunicación y la distribución se abalanzan sobre la agricultura y la alimentación. Una incursión desastrosa para la pequeña producción y el mundo del trabajo rural. Hace apenas algunos años la empresa japonesa Fujitsu, especializada en computadoras, tabletas táctiles y periféricos, inició...

Al Grano: Las “tijeras genéticas” que provocaron caos en los genes del jitomate

Por Emmanuel González-Ortega, Biodiversidad LA, 12 de agosto de 2023. Alerta sobre nueva tecnología genética a la salud ambiental y humana Una tecnología conocida como “tijeras genéticas” se emplea desde hace unos años para modificar genéticamente seres vivos: bacterias, hongos, plantas, hasta células animales (y humanas). El nombre formal para dicha biotecnología es edición genómica, que está basada en algo parecido a un sistema inmune ancestral que poseen algunas bacterias para defenderse de...

Un salario mínimo para las y los jornaleros agrícolas

Por María Elena Camiro y Claudia García por parte de Fundar, Centro de Análisis e Investigación / Alianza Campo Justo, Pie de Página, 09 de febrero del 2021. Han transcurrido más de once meses desde que en México inició el confinamiento debido a la pandemia por Covid-19, y ni un solo día hemos dejado de consumir productos del campo. Detrás de este trabajo invisibilizado están las manos de mujeres, hombres,...

Voces de mujeres del sur global en la COP 27 sobre soberanía alimentaria en...

Por Mercedes López Martínez, Vía Orgánica y Regeneration International. En el auditorio Tutankamón del área verde de la cumbre climática, las potentes voces  femeninas reflexionaron sobre el impacto del cambio climático en las vidas de las mujeres desde sus comunidades, las consecuencias para la soberanía alimentaria, la importancia de las ciencias y tecnologías ancestrales, demandando políticas públicas para garantizar sus derechos, sus territorios, el agua, la biodiversidad, sus semillas y...

FAO pide transformar la agricultura en América Latina y el Caribe

Por Corresponsal del IPS, IPS Noticias, 20 de abril del 2021. Esta transformación “requerirá innovación y digitalización, una mayor productividad agrícola y un sistema agroalimentario sostenible que garantice dietas seguras y saludables”, dijo el director general de la FAO, Qu Dongyu, ante una reunión virtual, este viernes 16, de ministros y secretarios de Agricultura de 30 países de la región. Qu dijo que, además, “se requerirán inversiones públicas y privadas para crear...

Transición justa: los sentidos verdaderos

Comunidades indígenas, campesinas, de mujeres, medio ambiente y justicia plantearon el concepto de "transición justa" para oponerse a los megaproyectos que se apropian del aire, la tierra, el subsuelo, la biodiversidad, las semillas y el medio ambiente.

La ‘revolución orgánica’ del Uruguay

Ante la realidad de que empresas como Monsanto (ahora asociada a Bayer) siguen contaminando con transgénicos los campos, la opción de cultivar uno mismo lo que va a comer, se presenta cada vez más atractiva y son el impulso para volver a la Naturaleza.

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Los precios mundiales de los alimentos siguen bajando

Por Corresponsal de IPS, IPS Noticias, 11 de marzo de 2024. Las alzas registradas en los precios del azúcar y las carnes fueron compensadas por...

Los 6 mejores alimentos para tener en momentos de crisis

Por Dr. Mercola, Tome Control de su Salud, 11 de marzo de 2024. HISTORIA EN BREVE Elija vegetales que se puedan enlatar, fermentar o encurtir...

El cambio climático afecta más a las mujeres en el campo

Por Corresponsal de IPS, IPS Noticias, 08 de marzo de 2024. El estudio, “The Unjust Climate” (El clima injusto), asienta que “cada año, en los...

Con la aprobación de la Ley General de Alimentación Adecuada y Sostenible, México se...

Por Poder del Consumidor, 07 de marzo de 2024. Se aprueba por unanimidad con 420 votos la Ley General de Alimentación Adecuada Sostenible y...

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